Uncommon Familiars Café
จากคลับเฮ้าส์ของนอร์ทฮิลล์ กอล์ฟ คลับ เป็นคาเฟ่โทนสีดำในคอนเซปต์ The Most Handsome Café คาเฟ่สายเท่ที่เหมาะทั้งสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย
ชื่อ Black Biscuit ได้แรงบันดาลใจมาจากคุกกี้สีดำ Oreo ที่ถือเป็น Uncommon Biscuit ที่ออกมาสร้างความแตกต่างให้กับภาพลักษณ์ของคุกกี้ในยุคนั้น Black Biscuit จึงตั้งใจจะสร้างให้เป็น Uncommon Familiars Café ที่มีความดาร์ก ความคูล และความเท่ เป็นอีกหนึ่งไลฟ์สไตล์ที่เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัน
เครื่องดื่มและขนมของที่นี่มีคอนเซปต์ ชื่อของเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ถูกตั้งตามชื่อผลงานของศิลปินชื่อดัง เช่น Starry Night, Beauty & The Beast, The Birth of Venus ขนมของที่ร้านจะทำเป็นชิ้นเล็กๆ ให้สามารถชิมได้หลายๆ อย่าง ตัวที่เป็นซิกเนเจอร์จะแบ่งเป็น 2 ส่วน ได้แก่ Brioche มีบริยอชหน้าต่างๆ เช่น Nutella Marshmallow, Toffee Macadamia, Cranberry Pistachio, Bacon Cheese, Spinach Cheese และ Shortbread รสต่างๆ ที่เป็นซิกเนอเจอร์ ใครที่อยากชิมขนมหลายอย่างแนะนำให้สั่งเป็น Afternoon Tea Set มานั่งกินเท่ๆ กับเพื่อน
อาหารจะเป็นเมนูจานเดียวง่ายๆ แบบ Bites & Yummy Bowl แต่เต็มไปด้วยความครีเอทีฟสไตล์เชฟจีโน่ ตั้งชื่อตามชื่อของภาพยนตร์ เช่น Jiro Dream of Sushi (2011) อีสานซูชิ เป็นคอหมูย่างที่ห่อด้วยข้าวเหนียวกับซอสแจ่ว A River Runs Through It (1992) ข้าวซอยสองน้ำ และยังแอบเอาเมนูจากที่บ้านของเชฟมานำเสนอ ในเมนู Bao (Oscar 2019) หมั่นโถวเป็ดฮ้อง เมนูเบอร์เกอร์ลูกผสมจีน ไทย ฝรั่ง เป็นเมนูที่เอาเนื้อเป็ดและผักหน้าตาไม่ค่อยสวยมาปรุงใหม่ให้กลายเป็นเมนูที่อร่อย Green Lantern (2011) ซาลาเปาทอดไส้แกงเขียวหวานไก่ Chicken Run (2000) BFC ไก่ทอดแบลคบิสกิต ไก่ทอดสูตรหาดใหญ่แท้ๆ จะเห็นว่าเป็นอาหาร twist เกือบทั้งหมด แต่เป็นการ twist ที่อยู่ในกรอบให้คนกินเข้าใจง่าย ไม่ได้รู้สึกว่าเป็นอาหารที่แปลกจนเกินไป นอกจากความเท่ ความสนุกของชื่อเมนู ยังได้ความอร่อยจากอาหารปลอดภัยที่ใช้วัตถุดิบพืชผักออร์แกนิกของนอร์ทฮิลล์ ฟาร์ม และฟาร์มเครือข่ายของโครงการ Green Kitchen ด้วย
