อาหารไทยมื้ออร่อยแบบดั้งเดิม
ร้านอาหารร้านที่ 8 ในเครือกุลพันธ์วิวที่เข้าร่วมโครงการ Green Kitchen เสิร์ฟอาหารไทยดั้งเดิมแบบไม่ได้มีการประดิดประดอยมากเกินไป
คำว่า “สยมพร” หมายถึง พิธีเลือกคู่ของกษัตริย์สมัยโบราณ เปรียบได้กับการจับคู่ผสานรสชาติอาหารไทยที่มีทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม เผ็ด เข้าด้วยกันอย่างสมดุล โดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นที่สดใหม่ รวมถึงสมุนไพรและผักออร์แกนิกจากนอร์ทฮิลล์ ฟาร์ม และเกษตรกรชุมชน นำมาปรุงอย่างประณีต ถึงเครื่อง ถึงรส เป็นสำรับตำรับไทยที่รสชาติจัดจ้าน ครบเครื่อง กลมกล่อม เป็นอาหารจานคุ้นเคยเหมือนที่คุณยายหรือคุณแม่เคยทำ กินแล้วรู้สึกอบอุ่นเหมือนกินข้าวอยู่ที่บ้าน เมนูส่วนใหญ่จึงเป็นเมนูอาหารไทยที่เราคุ้นเคย เช่น มัสมั่น แกงเขียวหวาน แกเทโพ แกงจืด แกงเผ็ด มีอาหารประเภทต้ม ผัด แกง ทอด น้ำพริกเครื่องจิ้ม ผักแนม ของหวาน ครบตามสำรับไทย และเชฟจีโน่ ก็ยังแอบสอดแทรกเมนูอาหารจากภูเก็ตเข้ามาด้วย เช่น แกงคั่วเนื้อปูก้อนใบชะพลู ยำใบชะครามกุ้งสด ส้มฉุนกับโอ้เอ๋ว
พบกับกิจกรรม #FOODSHOW จาก เชฟจีโน่ จิตศักดิ์ หลิมภากรกุล จาก Master Chef Thailand Season 3 ที่จะมาเปิดสูตรอาหารเด็ดจากร้านอาหารในเครือกุลพันธ์ ที่งาน GREEN YOUR FOOD FESTIVAL ที่โหล่งฮิมคาววันที่ 4-5 ธันวาคม นี้ค่ะ
นอกจากนี้ ภายในงานยังมีเมนูอาหารออร์แกนิกจากร้านอาหาร และโรงแรมชั้นนำในเชียงใหม่ ที่จะยกขบวนความอร่อยมาให้ชิมกันอีกมากมาย พบกันที่ GREEN YOUR FOOD FESTIVAL ที่โหล่งฮิมคาววันที่ 4-5 ธันวาคม นี้นะคะ เวลา 10.00 น. – 17.00 น.
